2004年1月10日(土) 春の七草のひとつ、ゴギョウ(御形)は「おぎょう」ともいわれ、別名は、キク(菊)科の黄色い野草「母子草(ハハコグサ)」。銀色に輝くうぶげ(産毛)のような母子草の葉をどうやって、1月7日の「七草粥(ななぐさがゆ)」で食べるのか? 11月の母子草の黄色いお花畑は、「一瞬の輝き」に終わる | ||
春の七草のひとつ、ゴギョウ(御形)は、「おぎょう」ともいわれますが、黄色い野草(やそう)、「母子草(ハハコグサ)」のことです。小さな数ミリの、黄色いつぶつぶの花をびっしりと咲かせ、銀色に輝く葉や茎を、10〜50cmくらいのばします。母子草(ハハコグサ)は、ネコジャラシ(エノコログサ)などといっしょに、陽のあたる空き地などに、よくはえています。 ●とりこわしになった角地(かどち)の空間に、去年の11月下旬頃、黄色い母子草(ハハコグサ)がいっせいにのびて、銀色の葉をひろげ、黄色いお花畑(はなばたけ)のようでした。 まわりは、初冬の寒さで枯れ草ばかりなので、とても目立ちます。 下の写真が、エノコログサ(ネコジャラシ)のそばに咲く、ハハコグサ(母子草)の群生です。↓ ●ハハコグサ(母子草)の群生 ↑ 11月下旬 ●母子草(ハハコグサ)が銀色に光るのは、うぶげ(産毛)のような白っぽいわたげ(綿毛)が、葉や茎をまもっているからです。寒さよけでしょうか。 「春の七草が、ま冬にむかう今(11月末)、咲いているなんて、スゴイ!」 と思い、ふだんは、あたりまえの「都会の雑草(ざっそう)」と見すごしている、母子草(ハハコグサ)を撮影しました。 ●ところが、黄色いお花畑のようだった空き地は、12月の暮れになると、ほりかえされ、新築工事がはじまっていました・・・ 太陽に輝いて、お花畑のようだった母子草(ハハコグサ)の群は、あのときの「一瞬の輝き」だったわけです。 今はもう、ない、失われた光景です。 ●母子草(ハハコグサ)は、キク(菊)科の越年性の1年草。 基本的には、4月下旬〜5月下旬に花が咲くそうです。 11月下旬に花が満開だった、あの角(かど)の空き地は、よほど陽あたりのよいところだったのでしょうか。 それだけでなく、去年の11月は、あたたかい日が続いたからでしょうか。 ●ハハコグサ(母子草)の花 11月↑ ● 老いて尚(おいてなお) なつかしき名の 母子草 高浜虚子(きょし) ●それにしても、うぶげ(産毛)のような母子草(ハハコグサ)の葉をどうやって、1月7日の「七草粥(ななぐさがゆ)」で食べるのか? 市販の「七草粥セット」の中には、うぶげ(産毛)のような葉は入っていません。 手かご(籠)にセットされた「春の七草」のひとつとして、うえられているゴギョウ(御形)すなわち母子草(ハハコグサ)の葉もすこしちがうような・・・ ●今回、調べてみると、「春に、若い葉を食べる」とあります。 花が咲く前の、緑のゴギョウ(御形)すなわち母子草(ハハコグサ)の若い葉を「春の七草」のひとつとして、珍重(ちんちょう)するようです。 木の芽田楽(きのめでんがく)のように、新芽(しんめ)や若葉(わかば)を、食べる風習が続いてきたのでしょう。 寒い冬に、「春の息吹(いぶき」)を感じさせる新芽や若葉から、生き生きした「いのちのチカラ(生命力)」をもらおうという発想でしょう。 ●母子草(ハハコグサ)の若い葉を、ヨモギ(蓬)のかわりに、おもちに入れて、緑の草餅(くさもち)にするところもあるそうです。 雑炊(ぞうすい)やテンプラ、あえものにもに使うとか。 ● 母子草(ハハコグサ)は、たんぱく質・ミネラルに富み、胃炎をしずめ、痰切(たんき)りに効き、気管支炎や扁桃腺炎や風邪の予防に効果があるそうです。 |
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